Пиріг “Просто”
Цей пиріг настільки смачний, що однією порцією випічки тут не обійтися. Рецепт пирога з малиною відрізняється від всіх інших своїми стриманими смаковими якостями, а ненав’язливий, тонкий аромат викликає неймовірний апетит. Тісто в нього ніжне, розсипчасте, відмінно поєднується з ароматною ягодою. Такий десерт точно не купити в супермаркеті.
Почнемо наше знайомство з простим покроковим рецептом пирога з малиною.
Для приготування пирога нам знадобляться прості інгредієнти:
- 600-700 г малини;
- 250 г борошна;
- 3 яйця;
- 250 г цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- щіпка солі і ванілі.
Приготування
Щоб тісто було м’яким, повітряним, відокремте білки від жовтків і збийте їх до пінки з дрібкою солі. Додайте цукор, розм’якшене масло і жовтки, добре збийте до однорідної маси.
Борошно, ваніль і розпушувач просіяти, насичена киснем, вона також додасть тесту пишноти. Борошно додавати поступово, збиваючи на невеликій швидкості. Не поспішайте, щоб тісто вийшло м’яким і ніжним.
Візьміть форму для пирога, змастіть маслом і вилийте тісто, розрівняйте ложкою або лопаткою.
Ягоди промийте і просушіть. Зверху на тісто вставляйте їх, втоплюючи. Розташовуйте ягоди густо, по всій поверхні.
Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. З-за недостатньо розігрітій духовки пиріг може не піднятися. Випікають пиріг півгодини, перевіряйте готовність дерев’яною лопаткою, зубочисткою або сірником.
Коли пиріг охолоне, наріжте його, посипте цукровою пудрою. При подачі покладіть кілька свіжих ягід. Пиріг шалено смачний з молоком, фруктовим чаєм та ягідним киселем.
