Начинка
Сир, яйце, щіпку ванілі і цукрову пудру збийте до кремового стану. Скористайтеся міксером на середній швидкості.
Через 15 хвилин дістаньте коржик і вилийте сирну масу. Зверху викладіть по колу ягідки малини. Розбавити малину можна ягодами ожини.
Запікається сирний пиріг півгодини. Дайте йому охолонути і тільки після нарізайте. Не забудьте прикрасити листочком м’яти і цукровою пудрою.
Ось такий чудовий рецепт пирога з малиною в духовці. Неймовірно ніжний смак.
До сиру можна додати трохи лимонного соку, це додасть пирога пікантну кислинку. Крім того, малиновий чізкейк можна зробити з печивом замість коржа і без випічки, тобто з желатином.
Заморожені ягоди
Малиновий пиріг – справжнє літнє насолоду, втім, поласувати домашньою випічкою можна не тільки влітку, в нас є рецепт пирога з замороженої малиною. На фото ягоди такі апетитні. Ми обов’язково з вами поділимося рецептом.
Нині ягоди можна заморозити самому, так і купити в продуктовому магазині. Заморожені ягоди на прилавках лежать як взимку, так і влітку, на будь-який смак і колір, так що поласувати малиною можна в будь-який час року і, звичайно ж, приготувати смачну і ароматну випічку.
Дивно, але мало того що вітаміни в малині термостійкості, вони також не втрачають своїх властивостей і при глибокому заморожуванню, як не губляться і аромат і смак. Але як правильно використовувати заморожену ягоду, перед тим як відправити її в випічку?
Зазвичай заморожена малина не втрачає своєї форми після розморожування, але “пливе”. В цілому немає великої різниці, використовувати в приготуванні заморожену або розморожену ягоду, вона не вплине на приготування за рецептом пирога з малиною. Головне – перед приготуванням пирога, діставши ягоди з камери, добре струсити, щоб ті відокремилися один від одного, і видалити зайвий сніг. Без зайвої води ягода відмінно збереже свою форму, наприклад, для пирога за першим рецептом.
