Пиріг з малиною і горіхами
Але не будемо зупинятися і поділимося з вами ще одним ароматним рецептом пирога з малиною з фото. Цей малиновий пиріг дуже ніжний, з горіхами і сметанною заливкою.
Горіхи з малиною – прекрасне поєднання, а під сметанною заливкою – блаженство. Ніжний і пікантний смак, дуже апетитно. Отже, для приготування пирога знадобляться наступні продукти.
Для тіста:
- 2 склянки борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 0,5 склянки цукру;
- 0,5 склянки сметани;
- 1 чайна ложка розпушувача.
Для начинки:
- 300 г малини;
- 150 г будь-яких горіхів;
- 200 г сметани;
- 100 г цукру;
- 2 столові ложки борошна;
- 1 яйце;
- сік половинки лимона.
Перед приготуванням дістаньте ягоди з морозилки. Також для випічки знадобиться форма з високими бортами, змащена маслом.
Отже, сметану змішайте з цукром, а вершкове масло розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Змішайте всі разом за допомогою віночка або вилки, але не збивайте. Борошно додавати поступово, перемішуючи. Додайте розпушувач.
Вимішуйте тісто до еластичного, м’якого стану. Змащену форму присипте борошном і викладіть тісто, розтягнувши широкі борти.
Поки тісто “відпочиває” у формі, приготуйте заливку. Для цього змішайте сметану, яйце, борошно і цукор. Збивайте все ретельно, щоб повністю розбити грудочки. Використовуйте міксер.
Очистіть і подрібніть горіхи, не дуже дрібно і усыпьте ними дно.
Ягоди викладіть на тісто, рівномірно розподіливши їх, акуратно залийте сметанним кремом і випікайте при 180 градусах. Не забудьте про заздалегідь розігріту духовку.
Пиріг випікається до загустіння крему, він стане трохи жовтим. Готову випічку прикрасити цукровою пудрою, листочком м’яти або малиновим сиропом.
