Традиційний рецепт буріто з куркою
Якщо ви хочете приготувати закуску в кращих традиціях національного мексиканського блюда, то саме цей спосіб доведеться вам до душі. Для того щоб зробити пікантне буріто в домашніх умовах вам потрібно:
- 4 коржі;
- 300 г консервованої квасолі в томатному соусі;
- чайна ложка паприки;
- велика цибулина;
- 600 г курячого філе;
- перець чилі за смаком;
- 50 г твердого сиру;
- 100 г консервованої кукурудзи;
- сіль за вашим смаком.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у вас вийде 4 порції смачної закуски. А якщо бути точніше, то всього через хвилину ви станете щасливим володарем рецепта буріто, як у метро. Адже ви, напевно, хоча б раз пробували цю смачну закуску і захоплювалися її незвичайним смаком.
Хід дій
Як приготувати буріто в домашніх умовах? Рецепт цієї страви допоможе вам з легкістю відтворити на своїй кухні справжню мексиканську обстановку, наповнивши її відповідними ароматами. Хоча насправді нічого надто складного в цьому процесі немає, що, до речі, можна віднести до списку переваг традиційного буріто.
Для початку максимально дрібно наріжте куряче філе або ж спростити собі завдання, скориставшись м’ясорубкою. Потім приготований фарш обсмажте на невеликій кількості рослинного масла, додавши до нього сіль і нашатковану гострий перець. Через кілька хвилин відправте сюди ж нашатковану тоненькими півкільцями цибулю і паприку. Цю суміш обсмажуйте до повної готовності.
Потім додайте в сковороду консервовану кукурудзу і квасолю і протушкувати масу ще кілька хвилин. Після цього зніміть суміш з вогню. За бажанням можете доповнити свою страву додатковими інгредієнтами: наприклад, дрібно нарізаною свіжою зеленню або болгарським перцем.
Розподіліть фарш порівну на коржі – викладати його слід поздовжньою смугою по центру. Тепер присипте начинку натертим сиром і загорніть тортилью конвертом так, щоб з неї нічого не випадало. На цьому приготування по простому рецептом буріто з куркою в домашніх умовах закінчено. Як бачите, нічого складного в приготуванні класичної мексиканської закуски немає. Можливо, саме тому її так люблять на батьківщині.
