«Биті» малосоленые огірки
За складом інгредієнтів даний рецепт швидкого приготування малосольних огірків трохи схожий на попередній. Однак для нього знадобляться не звичайний зелений овоч, а длинноплодный, сіль не потрібна зовсім. В іншому компоненти ті ж.
Спосіб приготування:
Огірки необхідно розрізати вздовж на половинки і очистити від насіння. Нарізати на невеликі брусочки і скласти в пакет (щоб шматки не розлетілися по всій кухні) зрізом вниз, потім відбити качалкою до тієї пори, поки по шкірці огірка не підуть тріщини. Після чого заготовку слід залишити на деякий час, який знадобиться для приготування заправки.
Часник нарізати тонкими пластинами, перець — дрібними кільцями, скласти інгредієнти в каструлю і залити їх соєвим соусом. Додати лавровий лист і цукор (пропорція до води — 1:3), довести до кипіння, зняти з вогню, остудити.
Огірки дістати, ретельно віджати сік і перекласти в каструлю. Залишити на 3 години.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
