Малосоленые огірки «для дорослих»
Практично всі господині стикаються з однією проблемою при приготуванні смачної закуски. Їх огірочки виходять дуже м’якими і зовсім не хрустять, як «покупні». Що ж робити?
Для вирішення складного питання, ми пропонуємо наступний рецепт.
Інгредієнти:
- свіжі огірки;
- зелень;
- листя хрону;
- сіль;
- вода;
- трохи горілки.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати хрусткі малосольні огірки швидкого приготування, необхідно зелені овочі помити і позбавити від хвостиків, після чого в декількох місцях проткнути виделкою. Зелень і листя хрону дрібно порубати, поділити на дві частини, однією з яких засипати дно каструлі. Зверху викласти огірки, і знову зелень.
В іншу ємність налити воду і насипати сіль, також скупитися не варто. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім вогонь зменшити і витримати 10-15 хвилин. Зняти з плити і додати горілку — 20 мл на літр води.
Гарячою сумішшю залити огірочки, поверх яких слід покласти плоску тарілку, а на неї будь-який важкий предмет (наприклад, банку, заповнену водою). Залишити закуску при кімнатній температурі на кілька годин (10-12 буде достатньо).
Через зазначений час, можна знімати пробу!
Таким чином, головним інгредієнтом в рецепті швидкого приготування хрустких малосольних огірків є горілка. Саме тому вони і називаються «для дорослих».
Отже, в даній статті кількість інгредієнтів не вказано спеціально, тому як у всіх смаки різні і, готуючи будь-яку страву, в тому числі і «швидкі» малосоленые огірочки, слід орієнтуватися виключно на власні уподобання.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
