Правильний вибір
Нікому не хотілося б витратити свої гроші даремно. Купити неякісний або несмачний продукт. Тим більше, якщо він призначався для святкового столу. Значить потрібно вміти правильно вибирати той чи інший продукт. У нашому випадку – мариновані опеньки.
Постарайтеся запам’ятати кілька ознак, за якими вам буде легше знайти якісний продукт для салату або іншої закуски:
- Найголовніше – бачити будь-які гриби, які ви збираєтеся надалі вживати в їжу без термічної обробки. Варто віддати перевагу скляній упаковці.
- Маринад для опеньків повинен бути напівпрозорим і трохи тягучим. При цьому, чим більше натуральних спецій він містить, тим більш ароматними і пікантними будуть гриби. Мова, звичайно ж, не йде про підсилювачі смаку та консерванти. Їх потрібно уникати.
- Опеньки можуть мати кілька природних відтінків кольору ближче до коричневого, але не повинні мати яскраво-вираженого рудого кольору. Помаранчеві гриби будуть штучної заміною лісового гриба, вирощеної людиною.
- Термін придатності. Хоча у маринованих грибів він і досить великий, все ж варто звернути увагу при покупці.
Після того, як найсмачніші гриби куплені, можна подумати, як краще їх приготувати.
