Рецепти ягідних пирогов в духовці

Кучер В.Г.

Відкритий ягідний пиріг: покроковий рецепт

Такий варіант випічки найбільш поширений і вважається краще, тому що виходить менше тесту і більше начинки. Наприклад, дуже смачним і популярним є десерт з чорницею. Ось інгредієнти для приготування чорничного пирога зі сметанним кремом:

  • ½ Склянки борошна;
  • розпушувач – половина чайної ложки;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • густа сметана – 2 склянки;
  • по ½ склянки цукру (2 порції для тіста і начинки);
  • ванільний цукор або екстракт – 2 «порції» по 1 чайн. ложці;
  • 4 склянки чорниці;
  • 2 жовтки.

Включити духовку, щоб вона встигла розігрітися до 190 градусів. Потрібна роз’ємна форма, діаметр якої становить близько 23 див. Її необхідно змастити олією. Покроковий рецепт ягідного пирога (фото можна подивитися вище):

Цікаве:  Торт Маша і ведмідь: варіанти оформлення
  • У миску висипати борошно, одну частину підготовленого цукру, розпушувач і вершкове масло, потім масу розмішати, розминаючи її руками.
  • Коли тісто перетвориться на великі крихти, припинити замішування і додати одну частину підготовленого ванільного цукру або екстракту. Інтенсивно перемішати масу.
  • Перекласти тісто на форму, «увібгати» його на дно, трохи піднімаючи краю, а зверху висипати чорницю.
  • У мисці змішати сметану, решта частки цукру і ванілі, яєчні жовтки.
  • Збити, а потім вилити на чорницю.

    • Випікати пиріг трохи більше години. Коли верхівка стане рум’яною, значить, десерт готовий. Дістати його, остудити, провести ножем по краю форми, а потім зняти кільце.

    Сторінка: 1 2 3 4 5