Свинина з руколою і томатами
Ця страва чудово підійде як для звичайного сімейного вечері, так і для святкового столу! Для його приготування потрібно взяти такі продукти:
- свинина – 400 грамів;
- томати черрі – 6 шт.;
- пучок рукколи;
- часник – 2 зубчики;
- розмарин – гілочка;
- цибуля – 1 шт.;
- біле вино – 130 мл;
- рослинна олія
- діжонська гірчиця, сіль, перець, пармезан – за смаком.
У розігріту сковороду необхідно налити олію, викласти в неї розмарин і часник, обсмажити їх і прибрати. Свинину, нарізану невеликими шматками, слід викласти у сковороду, обсмажити м’ясо до золотистої скоринки, зрозуміло, з двох сторін. В свинину слід додати спеції, нарізану кубиками цибулю, томати черрі, розрізані навпіл. Через 10 хвилин слід додати в м’ясо вино, гірчицю. Все ретельно перемішати і тушкувати до готовності, закривши кришку сковородою. Готову свинину потрібно викласти на тарілку, зверху викласти рукколу і тертий сир. Приємного апетиту!
