“Хвилинка”
Це блюдо відмінно увійде в щоденне меню для всієї родини. Для його приготування знадобиться 0.5 кг будь-якого фаршу. Його необхідно розкласти на харчовій плівці рівним шаром товщиною 1-1.5 см, попередньо додавши спеції і сіль.
Потім натирається твердий сир на дрібній насадці. Їм присипається фарш. Рукою його потрібно трохи придавити. За допомогою плівки необхідно згорнути рулет. Він поміщається в морозильну камеру на кілька годин.
Потім рулет дістається і плівка знімається. Йому потрібно дати постояти 10-15 хвилин. За цей час можна приготувати кляр. Для нього змішується 2 яйця, 250 мл молока, 200 г борошна. Маса добре перемішується, щоб вийшла консистенція сметани.
Рулет нарізають шматочками по 1.5 см завтовшки. Вони умочують з усіх сторін в клярі і відправляються смажитися на сковороду. Знімати їх потрібно, коли утворюється золотава скоринка. Подавати їх можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.
