Рулет зі свинини – дуже яскраве і смачне блюдо, яке подається на святкові столи. На перший погляд приготування здається досить складним і тривалим. Але якщо знати правильну рецептуру і особливості приготування, то насправді все значно простіше. Тут представлені різні варіанти готування цього блюда, яке обов’язково сподобається всій вашій родині та гостям.
Холодний рулет на закуску
Ця страва добре подавати як холодну закуску на святковий стіл. Рулет має гарне різноманітність фарб і готується досить просто. Необхідно тільки враховувати той фактор, що приготування слід починати за 1 день до передбачуваного урочистості. Щоб зробити це блюдо на 10 порцій, необхідно взяти таку кількість продуктів:
- свинячий биток (корейка) – 450 г;
- болгарський перець – 150 г (рекомендується використовувати червоний і зелений);
- твердий сир – 150 г;
- шинка – 100 г;
- кріп – 30 г;
- желатин – 30 р.
Щоб м’ясо вийшло надзвичайно смачним, слід також використовувати чебрець, розмарин і мелений коріандр.
