Готування супу
Загальний час приготування страви займе у вас приблизно 45 хвилин.
Для початку розтоплюємо на дні каструлі вершкове масло, готуємо 5 хвилин цибулю, поки він не розм’якшиться. Вливаємо воду, додаємо бульйонний кубик, подрібнений селеру, картоплю і моркву (кубиками). Готуємо близько 10 хвилин, поки не розм’якшаться овочі.
Змішуємо в невеликій мисці половину молока і борошно, потім додаємо поступово, постійно помішуючи, в каструлю.
Вводимо в каструлю інше молоко, сіль, прянощі, спеції. Постійно помішуючи, готуємо близько десяти хвилин до одержання густої маси.
Рибку нарізаємо кубиками, додаємо в каструлю і варимо близько п’яти хвилин, поки риба не стане відділятися виделкою. Додаємо тертий сир, вимикаємо духовку, готуємо, помішуючи, близько п’яти хвилин, поки сир не розплавиться.
Блюдо готове. Не забудьте про крекери.
