Майже “Цезар”
Також можна приготувати дуже смачний, яскравий і ароматний салат з пекінської капусти і огірків за принципом приготування знаменитого “Цезаря”. Для цього нам знадобляться:
- половина качана пекінської капусти;
- 300 грам курячого філе;
- 2 огірка середнього розміру;
- 5-6 штук помідорів чері або 1 звичайний помідор;
- 50 грам сиру твердих сортів;
- буханець білого хліба;
- майонез.
Першим ділом для приготування салату потрібно буде підготувати курку і хліб. Курку слід відварити зі спеціями і лавровим листком протягом 20 хвилин. Хліб слід порізати невеликими кубиками, скропити крапелькою оливкової або рослинного масла, а потім підрум’янити в духовці при температурі 1800С. Підготувавши ці два продукти, можна приступати до виготовлення салату. Для цього ми ріжемо курочку невеликими шматочками, огірки нарізаємо соломкою, помідори черрі ріжемо на 4 частини (звичайний помідор ріжемо, як завжди в салати), а пекінську капусту рвемо на шматочки, попередньо помивши її холодною водою, щоб вона хрустіла в салаті. Всі порізані продукти складаємо в одну миску, трьом на них зверху твердий сир, додаємо в блюдо майонез, перемішуємо салат, даємо йому настоятися і подаємо до столу. При бажанні замість майонезу страву можна доповнити заправкою, зробленої з суміші роздавленого зубчики часнику, двох столових ложок сметани і половини чайної ложки гірчиці.
