“Ніжність”
Дане блюдо дуже часто служить прикрасою святкового столу. Слід зазначити, що салат з консервованими печерицями “Ніжність” можна готувати не тільки у свята, але і на кожен день, дивуючи своїх домочадців його приголомшливим смаком.
Для створення цього кулінарного шедевра для початку потрібно відварити три курячих яйця, 200 г курячого філе. Дані інгредієнти треба подрібнити невеликими кубиками і відставити на деякий час (яєчні білки і жовтки – окремо).
Тепер слід зайнятися приготуванням інших продуктів – цибулі і грибів. Для створення салату слід взяти цибулину дуже дрібно порізати її і обсмажити на рослинному маслі до напівпрозорого стану. Після цього до неї слід відправити 200 г маринованих шампіньйонів, подрібнених на пластини, і також обсмажити з усіх боків до утворення приємного золотистого кольору – для цього потрібні буквально 1-2 хвилини.
Коли всі інгредієнти будуть готові, можна починати споруджувати конструкцію. Слід зазначити, що викладається такий салат з печерицями шарами, при цьому кожен з них треба промазати тонкої майонезній сіточкою.
В самому низу “Ніжності” повинен знаходитися шар з половини всієї маси курки. Його треба покрити майонезом. Далі викладаються інгредієнти в такому порядку:
- 1/2 частина смажених із цибулею грибів;
- 50 г тертого сиру твердих сортів;
- яєчні білки.
Далі всі верстви треба повторити в тій же послідовності, як вони викладалися раніше, тільки в даному випадку верхнім ярусом повинні виступати жовтки.
Після того, як салат консервованими печерицями буде зібраний, його слід відправити в холодильник як мінімум на 20-30 хвилин, щоб він гарненько наситився. Таким чином, він буде остаточно готовий до подачі.
