З мовою
Як показує практика, дуже смачним вважається салат з печерицями та сиром, приготований з додаванням вареного свинячого мови. На виході виходить дуже соковите блюдо, яке чудово прикрасить будь-яке застілля.
Для створення цього кулінарного шедевра необхідно підготувати всі його інгредієнти окремо. Для цього треба свинячий язик відварити, остудити його, після чого порізати невеликими скибочками. Таким же чином треба подрібнити чотири солоних огірка, попередньо зрізавши їх кінчики. У каструлі потрібно відварити 4 курячих яйця, очистити їх і порізати будь-яким чином.
Для приготування такого салату з печерицями гриби (100 г) слід дрібно порізати і обсмажити на розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості вершкового масла (або рослинного). Після того як гриби охолонуть, всі складові майбутнього салату треба з’єднати в одному посуді, заправити їх невеликою кількістю чорного меленого перцю, додати бажану кількість майонезу, 150 г тертого сиру твердих сортів і ретельно перемішати до отримання однорідного стану.
Коли цей простий салат з печерицями буде готовий, його слід розкласти по невеликим мисочкам для подачі і відправити на стіл. Як показує практика, із зазначеної кількості інгредієнтів виходить чотири порції страви, але при бажанні їх обсяг можна збільшити.
