Різні заправки з оливкової олії
З цього продукту можна зробити досить незвичайні і дуже смачні заправки. Наприклад, можна зробити так:
Якщо цей соус постоїть деякий час, то бальзамік опускається вниз, а масло залишається вгорі, тому заправку перед вживанням необхідно знову перемішати. Замість бальзамічного оцту, який є далеко не у кожного, можна використовувати соєвий соус, в такому випадку виходить прекрасна салатна заправка для страв, де використовуються м’ясні інгредієнти або морепродукти.
Також можна зробити більш складну варіацію заправки на основі оливкової олії. Для цього необхідно взяти жменю рукколи, масло, апельсиновий сік і мед. Всі продукти необхідно пюрировать, вийде соус приємного зеленуватого кольору з досить оригінальним смаком. Ці інгредієнти неймовірно гармонійно поєднуються один з одним.
Тепер ви знаєте кілька різновидів відмінних рецептів салатів з оливковою олією. Багато лікарів і досвідчені кулінари рекомендують вживати саме такі страви, адже майонезні заправки набагато шкідливіше для організму, ніж якісне оливкове масло.
