Як приготувати
Розглянемо, як зробити домашню шаурму за цим рецептом. Помістіть всі компоненти для маринаду у велику миску. Додайте курку. Все перемішайте. Потрібно, щоб маринад покрив все м’ясо. Накрийте і залиште маринуватися в холодильнику на 3 години.
Прогрійте до 220 градусів духовку. Виберіть форму для випічки такого розміру, щоб можна було розмістити шампури зверху від краю до краю. Важливо, щоб шматочки курки не стикалися з будь-якою поверхнею. Покрийте дно дека фольгою. Далі домашня шаурма покроково робиться так.
Дістаньте курку з холодильника. Надіньте кожен шматок на обидва шампури по краях. Покладіть шампури поверх форми, на краю. Полийте поверхню курки маслом. Випікайте протягом 35 хвилин. Полийте м’ясо витопленим соком, присутніх на дні форми. Потім поверніть шампури, збризніть м’ясо маслом і печіть ще 20 хвилин. Знову полийте його витопленим соком і готуйте ще 5 хвилин.
Підніміть шампури з одного боку і тонко наріжте м’ясо під кутом. Скибочки повинні бути дуже тонкими.
Щоб зробити соус, об’єднайте всі компоненти для нього в окремому посуді.
