Кекси з кабачків
Мабуть, ні одне фото пікніка на природі не обходиться без гарних і смачних закусок. Багато віддають переваги кекси, які готують з дуже незвичного інгредієнту – кабачків. Це дивовижна закуска, яка може стати коронним блюдом будь-якого весняного пікніка. Примітно, що класичний рецепт можна урізноманітнити різними компонентами, наприклад, овочами, зеленню, шинкою і сиром.
Це відмінне блюдо для пікніка на природі підійде навіть самим вибагливим дітям, яких непросто буває нагодувати. Ці апетитні кекси зникнуть з імпровізованого столу на природі практично відразу. Для приготування вам знадобляться:
- 2 кабачки середнього розміру, які можна замінити цукіні;
- 2/3 склянки борошна;
- 2 курячих яйця;
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста;
- 1 щіпка солі;
- 1 чайна ложка цукру.
Щоб приготувати таку страву для пікніка на природі, треба заздалегідь розігріти духовку до максимальної температури. Кабачок натерти на крупній тертці, не очищаючи від шкірки. Посолити і ретельно перемішати всю суміш. Залишити її в мисці настоятися протягом декількох хвилин, поки не виділиться вся зайва рідина. Після її обов’язково необхідно злити.
В кабачки додаємо борошно, розпушувач, яйця. Ще раз все ретельно перемішуємо. Після викладаємо тісто у формочки для кексів і мафінів, випікаємо в духовці близько чверті години. Це універсальний рецепт для пікніка на природі. Фото з цією закускою, яке ви найімовірніше розмістіть після пікніка в одній з популярних соціальних мереж, приверне увагу і інтерес господинь, які ще не уміють його готувати. Так що рецептом доведеться ділитися.
