Печінка з яблуками
Це оригінальний рецепт, який може стати оригінальним блюдом, так і доповненням до гарніром з рису або картоплі. Для приготування необхідно мати під рукою:
- 500 грамів курячої печінки;
- 4 зелених яблука середньої величини;
- 50 мл рослинного масла;
- спеції – за смаком.
Печінку попередньо необхідно очистити від плівок, добре промити і обсушити за допомогою паперових рушників. З яблук прибираємо серцевини і нарізаємо часточками, при цьому, не очищаючи від шкірки.
Викладаємо їх на сковорідку, додаємо трохи води і обсмажуємо на середньому вогні. Коли фрукти почнуть розпадатися, можна додавати і курячу печінку. Тепер обсмажуємо все разом, додавши рослинне масло в достатній кількості. Перчимо, солимо і доводимо до готовності.
Приготовлену таким чином печінку можна упакувати в контейнери, що зберігають тепло, і подати гостям на пікніку під час урочистої вечері під відкритим небом.
