Салат з квасолею та куркою
Список інгредієнтів:
- Червона квасоля консервована – двісті грам.
- Куряча грудка – чотириста грамів.
- Пекінська капуста – одна штука.
- Кукурудза консервована – двісті грам.
- Майонез – сто грам.
- Сіль – за смаком.
Покрокове приготування
Для цього яскравого і пікантного інгредієнти салату потрібно підготувати заздалегідь. При приготуванні будемо використовувати рецепт з фото з червоною квасолею і куркою. У нашому рецепті квасоля консервована, але можна використовувати і звичайну. Тільки її спочатку треба відварити до готовності і охолодити.
Наступне, що ми робимо, – це курячу грудку відварюємо до готовності протягом сорока хвилин в підсоленій воді. Дістаємо м’ясо з води і чекаємо, поки воно охолоне. За той час, поки м’ясо спочатку варилося, а потім остигало, ми відкриваємо банки з консервованою квасолею і кукурудзою. Відкидаємо на друшляк, промиваємо і даємо стекти зайвої рідини. Переходимо до пекінської капусти.
Верхні листки треба видалити качан сполоснути і порізати м’яку частину листя тоненькими стрічками. Грубу, тверду частину капусти використовувати для салату не бажано. Остигле куряче м’ясо нарізати невеликими шматочками і викласти в глибоку миску. До м’яса викладаємо червону квасолю та кукурудзу, пекінську капусту, майонез і сіль. Перемішуємо і, переклавши на красиву тарілку, відразу відправляємо салат на стіл, так як капуста в цьому салаті швидко пускає сік.
