Тюфтелі в соусі
Попередній рецепт нерідко звинувачують у тому, що без соусу котлети виходять сухуватими. Звичайно, готувати окремо підливку часу немає, адже ми сьогодні говоримо про те, що приготувати швидко з фаршу на вечерю. Але можна зробити два в одному. Для цього не потрібно ніяких дорогих продуктів.
Насамперед підготуйте фарш. Для цього потрібно перекрутити його через м’ясорубку, додати трохи відвареного рису, сіль і перець. З цієї маси сформувати кульки і викласти поки на дошці. У глибокому сотейнику потрібно обсмажити цибулю і моркву, після чого додати помідори або томатну пасту. Після цього викладайте тефтелі і заливайте водою. Гасити їх потрібно протягом 20 хвилин. На гарнір можна приготувати будь-яку кашу, картопляне пюре або тушковані овочі. Виходить швидко, смачно і просто.
Макарони по-флотськи
Хто не знайомий з цією стравою. Готується воно буквально в лічені секунди і з невідомих причин дуже подобається дітям. Додайте до нього зелений овочевий салат – і вийде прекрасний і смачний обід. Швидко приготуйте з фаршу невеликі кульки. Цей крок можна пропустити, смакові якості від цього не змінюється.
Одночасно потрібно поставити на плиту каструлю з водою і сковороду. У воді треба відварити будь-які макарони або спагетті. А в сковороді розпустіть масло і обсмажте цибулю, моркву і фарш. Наступний етап дуже простий. Вытряхивайте готові макарони в сковороду і злегка обсмажте.
Можна приготувати і більш вишуканий варіант цієї страви. Візьміть замість спагеті великі мушлі або конкильони і начиніть їх фаршем. Складно сказати, чи змінюється від такої подачі смак, але виглядає оригінально.
Лінива лазанья. Якщо ви купили разом спагетті широкі листи пасти, то можна приготувати це вишукане блюдо. Викладайте На деко аркуші, зверху на них фарш. Якщо хочете зробити страву більш близьким до оригіналу, то буде потрібно ще бешамель, ну або хоча б томатний соус, але можна і без нього. Закривайте зверху другим листом пасти і відправляйте в духовку. Через 20 хвилин дістаньте і посипте сиром.
