Рулетики з перцем
Як приготувати індичку м’якою і соковитою? Зробити з неї рулет! Для такого красивого страви потрібні наступні продукти:
- 900 грам філе.
- Один червоний болгарський перець.
- Один жовтий.
- 300 г плавленого сиру, краще вершкового, без добавок.
- 200 грам бекону.
- Сіль і перець.
- Столова ложка соняшникової олії без запаху.
- Третина чайної ложки мускатного горіха.
Готується ця страва також в духовці. Виглядає досить яскраво за рахунок того, що всі інгредієнти різного кольору. Тому таке блюдо можна сміливо подавати гостям.
Як приготувати рулетики?
Для початку м’ясо промивають. Потім нарізають на смужки шириною близько сантиметра, відбивають. Змащують шматочки сіллю і перцем, а також мускатним горіхом.
Болгарські перці миють, прибирають насіння і нарізають смужками. Особливо дрібнити не варто. На кожен шматочок м’яса намазують сир, зверху кладуть смужки перцю, намагаються максимально згорнути щільний рулет.
Зверху загортають в бекон так, щоб не було видно м’яса індички. Це ще один секрет того, як приготувати соковиту індичку, а не пересушені шматочки м’яса.
Форму для запікання змащують рослинним маслом, викладають рулети. Відправляють в розігріту до 200 градусів духовку на тридцять хвилин.
