Тушковане м’ясо – простий рецепт
Як вже ясно з рецептів вище, індичка відмінно поєднується з грибами, а також вершковими соусами. Для того щоб приготувати філе в сметані, потрібні наступні продукти:
- 500 грамів м’яса.
- 200 грам грибів. Примітно, що необов’язково брати печериці, підійдуть будь-які гриби.
- Пара цибулин.
- Сіль і перець.
- 200 грам сметани.
- Ложка гірчиці.
М’ясо ріжуть кубиками, солять і перчать. Цибулю дрібно нарізають. Спочатку на вершковому маслі обсмажують філе, а коли воно злегка схопиться, додають цибулю. Сюди ж кладуть гриби, нарізані довільно, гірчицю. Смажать все разом не менше десяти хвилин. М’ясо і гриби повинні приготуватися. Потім перекладають все у сотейник, додають сметану і тушкують все разом ще хвилин десять. Відмінним гарніром може стати відварений рис або картопляне пюре.
