Смачна капуста з яблуками
Як приготувати капусту на сковороді, щоб вона була оригінальною? Потрібно спробувати цей рецепт. Для приготування беруть наступні інгредієнти:
- дві головки ріпчастої цибулі;
- три морквини;
- чотири яблука;
- кілограм капусти;
- трохи рослинного масла для смаження;
- сіль і перець;
- 50 мл води.
Для початку шаткують основний інгредієнт, тобто капусту. Її перекладають у глибокий посуд і ошпарюють окропом. Через пару хвилин кладуть її в друшляк, щоб вода скла.
Цибулю нарізують дрібними кубиками, на сковороду наливають масло і обсмажують на ньому цибулю до м’якості. Моркву труть на дрібній тертці, відправляють до цибулі половину продукту. Помішуючи, обсмажують ці два інгредієнти, поки морква не стане м’якою.
Другу частину натертої моркви змішують з капустою. Продовжуючи помішувати овочі, додають до них капусту, частинами, постійно перемішуючи всі інгредієнти. Потім додають 50 мл води і тушкують, не накриваючи кришкою, до м’якості капусти. Яблука чистять, прибирають насіння і шкірку, нарізують невеликими шматочками, відправляють до овочів і тушкують ще п’ять-сім хвилин. Солять в самому кінці.
Подають зі сметаною або натуральним йогуртом. Таке блюдо виходить ароматним. Якщо вибрати яблука з яскраво-вираженою кислинкою, то і блюдо придбає такий же присмак. З солодкими яблуками – стане справжнім десертом.
