Капустяні оладки: цікаво і смачно
Як смачно приготувати капусту на сковороді? Просто зробити з неї оладки! Для приготування потрібні такі продукти:
- 350 грам капусти;
- 50 грам соняшникової олії без запаху;
- неповний склянку борошна;
- трохи солі;
- пучок кропу;
- 200 грам цибулі;
- стакан молока;
- чайна ложка розпушувача;
- перець мелений – за смаком;
- шість перепелиних яєць;
- 100 грам сиру.
Для даного рецепту знадобиться блендер. В нього поміщають крупно нарізану ріпчасту цибулю, подрібнюють до каші. Окремо подрібнюють капусту. Сир натирають на крупній тертці. Змішують сир, цибулю, капусту дрібно нарізаний кріп.
Вливають до овочів молоко. Просіюють розпушувач і борошно, додають до оладок, перемішують, вбивають по одному яйцю, вмішуючи кожне тісто.
На сковороду наливаємо олію. За допомогою ложки кладуть тісто з капустою на сковороду, обсмажують з двох сторін. Подають такі оладки зі сметаною або томатним соусом. Також їх можна використовувати як гарнір. Примітно, що вони смачні і в гарячому, і в холодному вигляді.
Що можна приготувати з капусти? Складається відчуття, що все що завгодно! Смачні супи, гарніри, котлети і оладки. Чого варті салати з цим овочем! Від самих простих до самих складних страв об’єднує одне – наявність у них білокачанної капусти.
