Приготування ледачих голубців: несподіваний рецепт
Як приготувати капусту в духовці? Для цього потрібно взяти такі інгредієнти:
- 500 грам фаршу, будь-якого. Можна взяти яловичий або курячий, а також суміш з двох видів м’яса;
- чотири стиглих томатів;
- 500 грам капусти;
- дві головки цибулі;
- чайну ложку цукру;
- сіль за смаком;
- одну моркву;
- рис – 80 грам, краще круглозерний;
- одне яйце.
Капусту нарізують дрібними кубиками і заливають окропом. В ньому її тримають близько п’яти хвилин, потім зливають воду. Рис відварюють до готовності.
У фарш кладуть яйце, сіль, перець за бажанням. Додають листя капусти, відварений рис, все перемішують. Одну цибулину труть на тертці, додають до фаршу.
Саме час підготувати томатну заправку для ледачих голубців. Для цього помідори подрібнюють за допомогою блендера.
Моркву труть на дрібній тертці, цибулю дрібно ріжуть. Спочатку обсмажують в невеликій кількості олії цибулю, через три хвилину додають до нього моркву. Коли овочі будуть м’якими, вливають томатне пюре. Додають сіль і цукор. Кип’ятять.
Беруть широку форму для духовки. Ліплять з фаршу і капусти котлетки, кладуть у форму. Розкладені голубці заливають томатним соусом і відправляють на сорок хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
