Як подавати фондан?
Важливою складовою цього чудового десерту є його презентація. Деякі кулінари і зовсім вважають, що красиво оформити фондан навіть складніше, ніж його приготувати. Саме від заключного штриха залежить зовнішній вигляд ласощі, який без гарного оформлення виглядатиме не так ефектно.
Класичним варіантом подачі шоколадного фондана традиційно вважається додаток десерту кулькою ванільного морозива. Поєднання білого і коричневого, гарячого і холодного – вишукано, смачно і ефектно одночасно.
Крім того, шоколадний фондан можна присипати невеликою кількістю какао-порошку або цукрової пудри. А можна просто доповнити його гілочками м’яти або мигдальною стружкою.
Але ніхто не забороняє вам експериментувати! Навряд чи ви зіпсуєте настільки приголомшливе блюдо додатковими компонентами. Так що сміливо пробуйте власні комбінації. Приміром, безпрограшним варіантом стане поєднання шоколаду з фруктами і ягодами – ожиною, малиною, полуницею або манго. Чудово гармонує з цим десертом банан. А відмінною заміною звичайного морозива може стати фруктовий сорбет. Загалом, експериментуйте і насолоджуйтеся отриманим результатом!
