Штрудель з листкового тіста “Горіховий”: склад
Цей рецепт штруделя з яблуками радить використовувати волоські горішки. Арахіс і фундук теж гідні варіанти, але саме з волоськими горіхами виходить дійсно те, що потрібно.
Інгредієнти:
- тісто – 350 грамів;
- горіхи – 130 грамів;
- масло – 30 грамів;
- крохмаль – дві-три чайні ложки;
- цукор – 60 г;
- яблука – 500 грамів.
Випічка штруделя “Горіховий”
Розігрійте масло на сковорідці.
Очищені яблука наріжте дрібними часточками і відправте їх на розпечену сковороду. Додайте до них цукор і смажте на сковороді п’ять хвилин. За необхідності можна додати трохи води.
Ретельно переберіть волоські горіхи і поріжте на невеликі шматочки.
Тепер горішки необхідно з’єднати з яблуками і обсмажити разом з ними пару хвилин до появи аромату.
Розкачайте пласт тіста, перекласти його на харчову плівку або аркуш пергаменту.
Присипте крохмалем.
Після цього розкладіть начинку рівномірним шаром.
Згорніть рулет, допомагаючи собі харчовою плівкою або листом пергаменту.
Під час загвинчування краї тіста потрібно защипывать, щоб начинка і соки не витекли з боків.
Перед відправкою в духовку на випічці необхідно зробити кілька поперечних розрізів. змастити маслом або жовтком і відправити в розігріту до 200 градусів духовку.
Через півгодини готовий десерт потрібно вийняти, остудити і посипати цукровою пудрою.
Пригощайтесь на здоров’я!
