Поради по приготуванню
- Щоб домашнє тісто добре розтягувалося, в якості основи потрібно використовувати борошно з високим вмістом клейковини.
- Господині кажуть, що досить просто готується штрудель з яблуками. Покроковий рецепт з фото допомагає осягнути багато нюансів і замісити правильне тісто. Однак простіше заощадити час і купити готове листкове бездріжджове тісто.
- Випічку завжди змащують зверху густим розтопленим вершковим маслом, яке при запіканні утворює апетитну скоринку.
- Звичайний час запікання штруделя – півгодини.
- Яблука для штруделя повинні бути кисло-солодкими. Від них залежить, чи стане десерт занадто нудотним або, навпаки, занадто кислим.
Приємного апетиту!
