План дієти з високим вмістом вуглеводів
Основна теорія дієти з високим вмістом вуглеводів полягає в тому, що споживання вуглеводів викликає підвищення рівня серотоніну, що збільшує метаболізм і, отже, сприяє зниженню ваги. Нижче наведено типовий план живлення, щоб схуднути, дотримуючись дієти з високим вмістом вуглеводів.
- Сніданок: 1 цільний зерновий бублик, 2 столові ложки легкого вершкового сиру, свіжий сік з 1 апельсина, 1 чашка знежиреного латте.
- Перекус: ¼ чашки смажених соєвих горіхів.
- Обід: 1 чашка макаронних виробів, 1 чашка пропареної брокколі, 1 куряча грудка на грилі. Перекус: 1 чашка нежирного ванільного йогурту, 1 банан.
- Обід: 1 чашка зеленого салату, 2 столові ложки вінегрету, 1 філе тунця, 1 великий печена картопля, 2 столові ложки масла.
- Перекус: 1 чашка знежиреного молока, 2 крекеру солоних, 2 столові ложки арахісового масла.
Було також встановлено, що люди з ожирінням або надлишковою вагою з більшою ймовірністю дотримуються дієти з високим вмістом вуглеводів, ніж дієти, яка не дозволяє їм є вуглеводи. Це, в свою чергу, робить їх більш схильними до мотивування і втрати ваги в довгостроковій перспективі. Багато людей помилково вважають, що дієта, багата вуглеводами, змушує їх збільшувати масу ваги. Таким чином, вони доходять до крайності і усувають такі продукти, як картопля, коренеплоди, білий рис, макарони і боби, що належать до швидких вуглеводів, з їхнього раціону. Це не тільки збільшує їх тягу до цих продуктів, але і вони втрачають важливі джерела живлення і клітковину. Це було виявлено при дослідженні людей, які слідували за високої вуглеводної дієти. З-а такого харчування вони втратили в середньому 6 кг протягом 12 тижнів.
Хоча дієта на швидких вуглеводах для зниження ваги показала багато позитивного, є деякі недоліки цієї дієти. Найважливіше, що слід пам’ятати: якщо дотримуватися дієти з високим вмістом вуглеводів, потрібно скоротити споживання жирів.
