Картоплю в горщиках, запечений з сиром і молоком
Це дуже смачне і оригінальне блюдо. Перелік інгредієнтів:
- Картопля – п’ятсот грамів.
- Сир – п’ятдесят грам.
- Молоко – один стакан.
- Часник – один зубчик.
- Рубана зелень кропу – столова ложка.
- Мелений перець – чверть чайної ложки.
- Сіль – пів чайної ложки.
- Вершкове масло – три столові ложки.
- Рубана зелень петрушки – столова ложка.
- Яйця – одна штука.
- Помідор – 1 штука.
Процес приготування
Щоб блюдо вийшло смачним і пікантним, потрібно приготувати його за рецептом. Картопля в горщиках в духовці готується дуже просто. Бульби потрібно почистити від шкірки і ретельно промити під краном. Скласти в каструлю, залити холодною водою і помістити спочатку на великий вогонь. Після закипання вогонь зменшити і відварити картоплю до напівготовності. Потім злити воду з каструлі, а сам картоплю нарізати на обробній дошці тонкими кружечками. Викласти його в миску, посипати меленим перцем, додати половину натертого на тертці сиру. Також в миску ще потрібно налити молоко, вбити куряче яйце, посолити і добре перемішати.
Керамічні горщики, в яких буде запікатися картопля, натерти зсередини товченим зубчиком часнику і змастити невеликою кількістю олії. Розкласти по горщикам картоплю, зверху викласти другу половину тертого сиру, полити розтопленим на водяній бані вершковим маслом, викласти зверху нарізаний помідор. Горщики з картоплею відправити в духову шафу на сорок п’ять хвилин. Запікати картоплю потрібно при температурі сто шістдесят градусів до повної готовності і утворення на поверхні рум’яної скоринки. Подавати прямо в горщиках, рясно посипавши зеленню.
