З вівсяними пластівцями
Цей оригінальний варіант тесту напевно знайде своїх шанувальників серед любителів корисної домашньої випічки. Для його приготування вам знадобиться:
- 100 г цукру (краще дрібного).
- 300 г вівсяних пластівців.
- 100 г селянського масла.
- 100 г борошна вищого сорту.
- По 1/3 ч. л. солі і розпушувача.
У глибокій чистій ємності з’єднують всі сипучі інгредієнти, включаючи неодноразово просіяне борошно і заливають їх розтопленим маслом. Все хорошенечко розмішують і ненадовго прибирають в сторону. Приблизно через двадцять хвилин з настоявшегося тіста формують пиріг з будь солодкою начинкою і відправляють в піч.
З кукурудзяним борошном
Пісочне тісто, рецепт якого буде розглянуто трохи нижче, має приємний жовтий відтінок і непогано поєднується з багатьма начинками. Для його замішування вам потрібно:
- Чашка кукурудзяного борошна.
- 200 р холодного олії.
- Чашка пшеничного борошна.
- 4 ст. л. цукрової пудри.
- Ванілін і сіль.
Для початку необхідно зайнятися маслом. Його попередньо витримують у холодильнику, а потім нарізають невеликими шматочками і збивають з цукровою пудрою. В отриману солодку масу висипають сіль, ванілін і обидва види завчасно просіяного борошна. Приготоване тісто скачують у куля, обертають харчовим поліетиленом і ненадовго прибирають в холодильник. Приступати до формування виробів можна буквально через сорок хвилин.
