З яйцями (з трьох інгредієнтів)
Тим, хто часто балує своїх рідних домашніми тортами, радимо звернути особливу увагу на рецепт класичного тесту для бісквіта. Щоб його приготувати, вам знадобиться:
- Стакан тростинного дрібного цукру.
- 4 добірних яйця.
- Чашка борошна.
Для початку потрібно зайнятися яйцями. Їх попередньо поміщають у холодильник, а потім розділяють на білки і жовтки. Останні з’єднують з цукром і обробляють міксером. У посветлевшую густувату масу поступово підсипають неодноразово просіяне борошно і вводять збиті в щільну піну білки.
Зі сметаною
Даний рецепт тіста стане відмінною знахідкою для тих, хто жодного дня не може прожити без простих домашніх тортиків. Зроблений за нього бісквіт має нейтральний смак, і чудово поєднується з різними кремами. Щоб приготувати основу для чергового десерту, вам потрібно:
- 250 р свіжої сметани.
- 200 г тростинного цукру (бажано дрібного).
- 150 г хлібопекарської білого борошна.
- 1 ч. л. непогашеної харчової соди.
- Свіже яйце.
Насамперед слід зайнятися сметаною. Її перекладають у глибоку ємність і з’єднують з содою. Як тільки на її поверхні з’являться перші бульбашки, до неї додають яйце, розтерте з солодким піском, і неодноразово просіяне борошно. Отримане тісто ретельно розмішують і використовують за призначенням.
