Бананові кекси з медовим кремом
Перелік інгредієнтів:
Тісто:
- Борошно – триста грам.
- Банани – шість штук.
- Масло – двісті п’ятдесят грам.
- Цукор – триста грам.
- Яйця – чотири штуки.
- Сода – чайна ложка.
- Розпушувач – пів чайної ложки.
- Ванільний цукор – дві столові ложки.
- Сіль – пів чайної ложки.
Крем:
- Мед – дві столові ложки.
- Масло – пачка.
- Пудра – чотириста грамів.
- Кориця мелена – пів чайної ложки.
Процес приготування
Щоб приготувати цей ароматний десерт, потрібно дотримуватися рецепту кексів в силіконових формочках. Необхідно взяти зручну посуд і висипати в неї всі сипучі інгредієнти для тіста і перемішати. Окремо в чашу блендера покласти очищені і порізані шматочками стиглі банани, розтоплене вершкове масло, збиті яйця і за допомогою блендера пюрировать всі інгредієнти. Підготовлене пюре перекласти в посуд з сухими інгредієнтами і добре вимісити тісто для бананових кексів. Потім наповнити їм силіконові формочки лише на дві третини, інакше при випіканні тісто вийде за краї, і випічка буде зіпсована. Силіконові формочки розмістити на деці для випікання і поставити в піч.
Температура розігрітій печі повинна бути сто вісімдесят градусів. Час випікання може бути від двадцяти п’яти до тридцяти п’яти хвилин. Перевірити готовність кексів потрібно дерев’яною зубочисткою. Після випікання бананові кекси повинні повністю охолонути прямо в формочках. За цей час необхідно приготувати медовий крем.
Збити блендером всі інгредієнти для крему, зазначені в рецепті, а потім наповнити отриманим кремом кондитерський шприц. Дістати остиглі бананові кекси з формочок, розкласти їх на підносі і за допомогою шприца красиво прикрасити їх зверху медовим кремом. Якщо немає спеціального шприца, крем можна нанести звичайної ложкою. Ароматні та ніжні бананові кекси з медовим кремом готові.
