Кекси на кефірі з полуницею та родзинками
Список інгредієнтів:
- Борошно – чотириста грамів.
- Кефір – двісті п’ятдесят мілілітрів.
- Родзинки – стакан.
- Полуниця, цукати – п’ятдесят грам.
- Яйця – дві штуки.
- Розпушувач – десертна ложка.
- Масло – сто мілілітрів.
- Цукор – двісті п’ятдесят грам.
Покрокове приготування
Скориставшись перевіреним рецептом кексів на кефірі силіконових формочках, можна приготувати смачну і соковиту домашню випічку. Необхідно взяти глибоку миску насипати в неї цукор і розбити курячі яйця. Збити міксером, після чого влити рослинне масло, кефір і розмішати до однорідної маси. Потім у миску висипати борошно і ретельно перемішати.
Додати цукати з полуниці і пропарений родзинки, знову все перемішати до однорідного стану. Змащені маслом силіконові формочки заповнити приготованим тестом на кефірі та розмістити на листі. В нагріту до ста сімдесяти градусів духовку помістити деко з тестом і випікати двадцять п’ять хвилин до готовності.
Після цього дістати кекси з духовки і остудити. Витягти їх з силіконових формочок і розкласти на плоскій тарілці. При бажанні можна прикрасити пудрою, збитими вершками або глазур’ю.
