Вінегрет з квашеною капустою
З приготуванням цього простого овочевого салату за рецептом впорається навіть починаюча господиня. Його родзинкою можна назвати наявність хрусткою квашеної капусти. Для приготування вам знадобиться:
- велика буряк – 1 шт.;
- картопля – 3-4 шт.;
- морква – або одна велика або дві середнього розміру;
- квашена капуста – досить 150-200 грамів;
- червоний цибуля – 1 шт.;
- консервований горошок (краще всього молодий) – 5 столових ложок;
- трохи кукурудзяного (або будь-якого іншого) масла;
- перець і сіль.
Рецепт
Приготування овочевого салату за рецептом слід почати з обробки овочів: буряк, моркву і картоплю необхідно відварити в злегка підсоленій воді. Готові продукти потрібно остудити, очистити і нарізати невеликими акуратними кубиками. У глибокій мисці потрібно змішати порізані овочі, зелений горошок, дрібно нарубаний лук і квашену капусту. Заправляємо вінегрет олією, додаємо перець і сіль. Готово!
