Пісний і легкий салат. Готуємо швидко
Рецептів салатів з брокколі дуже багато, це знають всі. Даний варіант готується швидко і підходить в пост. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- 700 грам брокколі.
- Одна цибулина.
- 100 грам оливкової олії.
- Сік лимонний – 50 грам.
- Стільки ж оцту.
- Сіль і перець.
- Трохи сухого імбиру.
Складається такий салат з мінімальної кількості інгредієнтів. Але виходить смачним і ніжним.
Як приготувати салат?
Готують такий простий салат з брокколі в два етапи. Спочатку варто підготувати соус. Для цього оцет, олію, сіль, перець і імбир змішують і залишають на годину в холодильнику настоюватися.
В цей час варять капусту. Її миють, розбирають на суцвіття і відварюють в киплячій підсоленій воді. Зазвичай вистачає десяти хвилин. Суцвіття повинні залишатися пружним. Потім рубають ріпчасту цибулю, посипають ним остигнула капусту. Якщо суцвіття великі, їх можна розрізати. Перед подачею поливають салат з брокколі соусом.
