«Гранатовий браслет»
Яскраві рубінові зерна часто використовуються для прикраси різноманітних страв. Як демонструє розташоване нижче фото, салат «Гранатовий браслет» також належить до тих закусок, де фрукт служить виключно декором. У страви з такою назвою безліч іпостасей, що не дивно. Адже всередині рубінового кільця може виявитися практично будь-листковий салат з сьомгою, тунцем, печінкою тріски, з куркою, яловичиною, чорносливом і т. д. «Гранатовим браслетом» його роблять оригінальна форма укладання окружністю і щедра посипання всій поверхні страви червоними зернятками. Тому ми тут детально зупинимося на оформленні салату. Беремо велику і обов’язково плоске блюдо. В його центр ставимо перевернутий стакан. Шари салату викладаємо кругом по периметру цієї ємності. Промазуємо майонезом верх виробу. На біле поле акуратно викладаю зерна граната – чим густіше, тим краще. Залишаємо для просочення. Перед подачею виймаємо склянку.
