«Палаюче серце» – чудовий салат з гранатом: рецепт з фото
Дуже красиве блюдо, яке буде доречно на столі в День святого Валентина чи 8 Березня. Воно також послужить натяком про ваші почуття під час вечері на двох. Салат смачний і досить ситний. Так що їм можна і обмежитися, якщо ви стежите за фігурою. Для приготування потрібно трафарет у вигляді серця. Можна скористатися металевим, для випічки пряників, або зробити його самим з картону. Салат викладаємо шарами всередину трафарету. Нижній пласт – це відвареної в мундирах картоплю. Два бульби очищаємо, натираємо крупно. Солимо, промазуємо майонезом. Другий шар – слабосолона сьомга або інша червона риба, нарізана тонкими смужками. Над третім шаром доведеться потрудитися. Відварену або запечену велику буряк чистимо, натираємо крупно. Сто грамів чорносливу запарюємо окропом, виймаємо кісточки, м’якоть ріжемо шматочками. Жменя ядерець волоських горіхів прожарюємо на сухій сковороді, дробимо качалкою не дуже дрібно. Змішуємо і заправляємо майонезом. Укладаємо шаром всередину трафарету. Прикрашаємо «Серце» гранатовими зернами. Любителям м’яса можна порекомендувати рецепт з телятиною. Спочатку йде шар нарізаного м’яса, потім-цибулі з майонезом. Третій пласт – нарубані яйця. Зверху йде та ж суміш з чорносливу, горіхів і буряків. Кожен шар змащуємо майонезом. Самий верхній шар – тертий сир, прикрашений гранатовими зернами. Не забудьте зняти трафарет перед подачею на стіл.
