Запіканка сирна з родзинками
Більш складний рецепт сніданку, на приготування якого необхідно витратити близько півгодини.
Інгредієнти:
- Півкілограма сиру.
- Стакан цукрового піску.
- Пакет ванільного цукру.
- П’ять курячих яєць.
- Столова ложка сметани.
- Чайна ложка вершкового масла.
- Півсклянки родзинок.
- Панірувальні сухарі.
- Дрібна сіль.
Покроковий рецепт приготування
Розглянемо ще один рецепт сніданку з фото.
Крок перший.
Відокремити білки від жовтків. Білки збити в окремій ємності з сіллю до утворення густої піни.
Крок другий.
В окремій ємності за допомогою віночка перетираємо вершкове масло, цукровий пісок і ванільний цукор.
Після додаємо жовтки і перемішуємо всі складові за допомогою ручного віночка. Заважаємо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.
Крок третій.
У перетерту суміш з жовтками додаємо сметану і сир. Інгредієнти перетираємо і додаємо родзинки з панірувальними сухарями.
Добре перемішати.
Крок четвертий.
Половину збитого білка з’єднуємо з сирно–жовтковою масою. Перетираємо і додаємо білки, що залишилися. Знову все перетираємо.
Крок п’ятий.
Підготовлену форму для випікання застеляємо пергаментним папером, а стінки змащуємо вершковим маслом.
Крок шостий.
Сирну масу викладаємо у форму. Зверху змащуємо жовтком або сметаною.
Крок сьомий.
Духовку розігріти до 180 градусів. Відправляємо форму і випікаємо запіканку протягом сорока хвилин. Готовність страви перевіряємо за допомогою сірника або зубочистки.
Крок восьмий.
Дістаємо акуратно запіканку. Подавати на стіл можна в гарячому вигляді, присипаній цукровою пудрою або лимонною цедрою, прикрашеної листочком м’яти.
Ми розглянули рецепт сніданку не тільки смачної, але і дуже корисного.
Приємного апетиту!
