Яйце-пашот
По швидкості приготування це, мабуть, самий швидкий рецепт сніданку.
Інгредієнти:
- Одне яйце.
- Столова ложка семивідсоткового оцту.
- Дрібна сіль.
- Вода.
Процес приготування простого сніданку з фото
На першому етапі у каструлю наливаємо близько трьох літрів води, додаємо оцет і сіль. Доводимо до кипіння.
На наступному яйце акуратно розбиваємо в мисочку, таким чином, щоб жовток залишився неушкодженим.
Коли вода закипить, розмішуємо, щоб утворилася глибока воронка, в яку вливаємо жовток. Вода повинна залишатися на межі кипіння.
Варимо протягом чотирьох хвилин і не більше. У правильному блюді жовток повинен залишитися рідким.
Подавати його можна на хлібі, рисі або зі свіжими овочами.
Пельмені з сиром
Традиційне італійське блюдо, на приготування якого потрібно витратити чимало часу, але результат того вартий.
Інгредієнти для приготування тіста:
- Пару курячих яєць.
- Склянка пшеничного борошна.
- Дрібна сіль.
Інгредієнти для начинки:
- Сир, можна взяти рікотту – половина двухсотграммового склянки.
- Стільки ж маскарпоне.
- Їдальня ложка тертого пармезану.
- Один жовток.
- Щіпка мускатного горіха.
- Цедра половинки лимона.
- Пучок свіжої петрушки.
- Щіпка дрібної солі.
