Салат з ананасами і грибами
Рецептів салатів з куркою і фруктами існує безліч. Нижче наведено ще один варіант салату з курячої грудки з ананасом та сиром. Для нього вам знадобиться:
- 1 куряча грудка середня;
- 300 грамів грибів шампіньйонів;
- 3 великих яйця;
- 200 грамів твердого сиру;
- 1 невелика цибулина;
- 2 зубці часнику;
- банку консервованих ананасів;
- майонез.
Як зробити салат з грибами і ананасами?
Подрібніть цибулю і поріжте гриби кубиками (не занадто дрібними). Нагрійте на помірному вогні сковороду і обсмажте на ній печериці разом з цибулею в будь-якому рослинному маслі.
Зніміть з курячої грудки шкіру, відваріть її в трохи підсоленій воді. Остудіть і наріжте на шматочки. Зваріть круто яйця, подрібніть їх за допомогою спеціальної нарізки, змішайте з куркою. Покладіть туди ж підсмажені гриби з цибулею.
Потріть сир на крупній тертці, додайте в суміш яєць і курячої грудки. Злийте сироп з ананасів, наріжте на невеликі шматочки. Додайте до решти інгредієнтів і розмішайте.
За допомогою преса або дрібної терки подрібніть часник. Перемішайте з майонезом до повної однорідності. Заправте підготовленою сумішшю салат і ретельно розмішайте. Готову страву можна прикрасити кільцями ананасів.
