Американський курячий салат
Грудка поєднується абсолютно зі всіма продуктами: від помідорів чері до солодких компонентів. Будь курячий салат можна подавати як основну страву, оскільки він містить значну кількість білка. Ви навіть можете використовувати його як начинку для сендвічів. Нижче представлений своєрідний рецепт салату з курячої грудки, який передбачає використання в’яленої журавлини або брусниці. При цьому бажано знайти ягоду, приготовлену без додавання цукру.
Цей рецепт особливо гарний тим, що куряче філе для нього потрібно відварити. Просто помістіть його у велику каструлю з цибулею, 3-4 морквинами, 2 стеблами селери, сіллю і перцем за смаком. Додайте достатню кількість води, щоб покрити курку, і варіть близько 50 хвилин на середньому вогні. Куряча грудка потім буде використана в салаті, а домашній бульйон підійде для приготування супу. Таким чином, ви отримаєте основу для двох різних страв одразу.
Для салату вам потрібно:
- 4 склянки приготовленої курячої грудки, порізаної кубиками;
- 1 ½ склянки сушеної журавлини або брусниці;
- 1 склянку селери, нарізаного;
- 2 пучка зеленого цибулі, порізаного;
- ½ Склянки зеленого перцю болгарського, подрібненого;
- 1 чайна ложка паприки;
- ½ Склянки саморобного або готового майонезу;
- морська сіль і мелений чорний перець за смаком.
