Що приготувати на гарнір?
Для простого гуляшу прекрасним гарніром стане картопляне пюре. Цей смак знайомий кожному з нас з дитинства.
Мексиканський гуляш зі свинини
Ця варіація мексиканського рецепта гуляшу з свинини неодмінно припаде до смаку і жителям Росії. Цей рецепт підходить для великої кількості гостей.
Що знадобиться?
- 2 кіло свинячої лопатки;
- питна вода і м’ясний бульйон;
- 1 кілограм квасолі;
- 3 великих цибулини;
- за смаком сіль, кінза, суміш перців, зелений перчик чилі;
- 1 авокадо;
- 1 великий стиглий помідор;
- 0,5 кілограма кукурудзяних зерен.
Рецепт гуляшу з свинини з фото:
Свинячу лопатку порізати на невеликі кубики, скласти в жаровню і злегка обсмажити до утворення скоринки.
Нарізати кільцями цибулю і додати в жаровню, до свинини.
Додати приправи і налити воду, варити кілька хвилин на слабкому вогні.
Додати квасолю, перець чилі, влити бульйон. Бульйон і вода повинні бути в співвідношенні 1 до 1 і покривати інгредієнти на 2/3.
Закрити кришкою і помістити в духовку. Тушкувати на маленькому вогні щонайменше 4 години. В кінці готування м’ясо повинно легко поділятися виделкою і стати схожим на тушонку.
За 5-10 хвилин до подачі додати кукурудзу, нарізані авокадо і помідор.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
