Смачний гуляш зі свинини: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Гуляш в казані

Як приготувати гуляш зі свинини? Рецепт в казані нікого не розчарує. Адже на приготування страви впливають не тільки інгредієнти, але і посуд. Казан – ідеальна посуд для гасіння як м’яса, так і овочів. Тут не потрібно перемішувати інгредієнти, тому смак відрізняється від типового гуляшу. І буде схожа швидше на тушковане м’ясо або шашлик.

Для гуляшу знадобиться:

  • 700 грамів свинини (підійде будь-яка частина туші);
  • по одній штуці моркви і цибулі;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • масло, сіль і перець – за смаком.
Цікаве:  Що таке гайморит: причини, симптоми, лікування та профілактика

Рецепт:

  • Свинину порізати великими кубиками. У сковороду налити трохи олії і кинути туди м’ясо. Обсмажити на сильному вогні до утворення хрусткої скоринки. Перекласти в казан.
  • Натерти моркву, нарізати цибулю. Обсмажити на сковороді і скласти в казан на м’ясо. Не перемішувати!
  • Додати воду і борошно, приправи за власним розсудом. Можна покласти лавровий лист для пікантності. Тушкувати під кришкою до готовності м’яса. Це займає близько півтори години.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9