Спосіб приготування
Печінку пропустити через м’ясорубку, подрібніть блендером або просто дрібно порубаєте ножем. Тут все залежить виключно від вашої зручності. Потім додайте яйця, сіль і перець. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
На завершення відправте в масу підготовлену крупу. Форму для запікання застелити пергаментом або змастіть декількома краплями рослинного масла. Перелийте печінковий тісто в неї і відправте випікатися в духовку при 180 градусах. Готувати пиріг слід 40 хвилин.
А поки тортик нудиться в печі, займіться приготуванням заправки. Для цього очистіть овочі від шкірки і ретельно промийте. Цибуля наріжте кубиками, а моркву натріть на крупній тертці. Все це обсмажте на рослинному маслі протягом 5-7 хвилин, включивши середній вогонь.
Спечений остиглий бісквіт розріжте на кілька коржів і приступайте до складання печінкового тортика. Для цього перемажьте коржі майонезом, а кожен шар доповніть овочевий сумішшю.
Сформований пиріг краще всього ненадовго залишити для просочення, а потім подати до столу. Як бачите, процес не займе більше години, з якого більшу частину часу за вас буде працювати духовка.
