Випікання основи
Налийте в чисту і суху сковороду приблизно ложку рослинної олії і поставте її на плиту. Поверхня повинна добре розжаритися. Готувати печінкові коржі потрібно так само, як і прості млинці. Наливайте на сковороду стільки тіста, скільки потрібно, щоб повністю її покрити.
Смажити коржі потрібно на повільному вогні: як тільки вона схопиться по краях і відійде від бортиків, а колір її стане коричневим, її можна буде перевертати. Після цього готувати блін слід ще хвилину.
Очистіть і вимийте овочі. Половинку моркви відправте варитися разом з рештою яйцями, а решту натріть на тертці. Цибулю наріжте дрібним кубиком. Обсмажте овочі протягом 10 хвилин на середньому вогні. Посоліть і поперчіть цю суміш по своєму смаку.
Остудіть пасеровані овочі і розділіть їх на рівну кількість шарів торта. На верхівку пирога суміш викладати не потрібно. Так що, якщо у вас вийшло 12 печінкових коржів, то вам потрібно 11 порцій овочів.
Майонез перекладіть в глибоку ємність. Часник пропустіть через спеціальний прес або натріть на тертці, після чого відправте до майонезу.
