Приготування
Отже, в першу чергу заморожений маргарин подрібніть за допомогою терки. Потім додайте до нього половину підготовленого цукру, просіяне борошно і соду, попередньо гашену кількома краплями оцту. Всі компоненти інтенсивно розмішайте до однорідного стану, сформуйте куля. Перекладіть приготоване тісто у змащену форму. Рівномірно розподіліть масу по всій поверхні і зробіть акуратні бортики висотою в пару-трійку сантиметрів.
Підготовлені ягоди змішайте з цукром. Обов’язково злийте всю зайву рідину, щоб маса не розтеклася і не зіпсувала пиріг. Викладіть начинку рівним шаром на основу і відправте заготовку в духовку. Випікайте пиріг при 200 градусах приблизно півгодини. Про його готовність свідчить золотистий відтінок бортиків.
Майте на увазі, що нарізати гарячий пиріг небажано. Дайте йому охолонути протягом 15-20 хвилин – ягідна начинка загусне і не дасть десерту розсипатися.
