Пісочний пиріг з брусницею
Тільки уявіть собі це вишукане поєднання: ніжне тісто, яке просто тане в роті, а соковита начинка надає десерту свіжості і насиченості. І такий кулінарний шедевр насправді легко приготувати, а разом з ягодами навіть пісочна основа не буде сухий.
Якщо ви готуєте десерт для свята, приготуйте відкритий пиріг – він буде виглядати дуже привабливо, яскраво та урочисто. А перед подачею його бажано присипати жменею цукрової пудри. Справжніми прихильниками цього ласощі стануть любителі розсипчастою випічки.
Необхідні продукти
Для приготування брусничного пирога з пісочного тіста вам знадобиться:
- 300 г борошна;
- чайна ложка соди і трохи оцту для гасіння;
- 200 г цукру;
- 150 г маргарину;
- стакан свіжих ягід.
Багато господинь для начинки такого десерту використовують поєднання декількох різновидів інгредієнтів, серед яких сама брусниця займає лише половину. Доповнити її можна, наприклад, полуницею, вишнею або смородиною.
Начинку можна зробити і з заморожених ягід – у такому разі їй потрібно дати час розтанути, а після злити виділилася рідина. А ось маргарин, навпаки, слід попередньо відправити у морозильну камеру.
