Паста із солодкого перцю та помідорів
Пропонуємо розглянути ще один рецепт пасти для спагетті, який не підійде вегетаріанцям, хоч і серед інгредієнтів немає м’яса. Після цього перейдемо безпосередньо до рецептів пасти для віруючих і всіх, хто за власним бажанням відмовився від тваринної їжі.
Інгредієнти для приготування:
- 2 червоних болгарських перцю;
- 4 помідора;
- 100 грам вершкового масла;
- пакетик (250 мл) рідких вершків;
- суміш сухих трав і овочів (якщо берете свіжі трави, то знадобиться ще і сіль).
Спосіб приготування
Наріжте помідори і перці будь шматками – не принципово, адже надалі будемо подрібнювати соус блендером.
У сковороді або сотейнику розтопіть вершкове масло, відправте туди помідори і перці. Тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими.
Влийте вершки, додайте свіжу зелень і сіль, або готову солону приправу з суміші овочів та трав. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Трохи остудіть, подрібніть блендером. Полийте соусом спагетті і прикрасьте гілочками базиліка, або іншою зеленню.
В рецептурі немає м’яса, але завдяки вершків та вершкового масла соус виходить дуже ситним та смачним.
